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永州特产

永州特产

永州市位于湖南省南部,是一座山水江河交融的城市,一座充满生机活力的城市,一座 文化底蕴深厚的城市,是中国山水诗的发祥地、瑶族文化、楚文化发祥地之一。

永州特产大全

零陵莲蓬肉
零陵莲蓬肉
  • 零陵莲蓬肉   零陵莲蓬肉历史久远,且具有一定名气。据地方志书记载:“泥鳅食蛋死于肉中,形似莲蓬,曰
  • 走油香芋扣肉
    走油香芋扣肉
  • 走油香芋扣肉   此菜用带皮五花猪肉和江永香芋创制而成。制作时,先将五花猪肉走油,待肉皮炸成红色起锅
  • 红糟鸡翼
    红糟鸡翼
  • 红糟鸡翼   红糟鸡翼是本地酒店食肆常见的一道小菜。做法是将鸡翅洗净,斩去翅尖,每个翅膀斩成两段,放
  • 永州茶油
    永州茶油
  • 永州茶油   茶油中含有比较丰富的必需脂肪酸,作为永州的传统特产,是比较好的食用油的食物来源。   
  • 宁远血鸭
    宁远血鸭
  • 宁远血鸭   宁远血鸭,也叫血糊鸭子。它色泽红润,鸭肉焦脆爽口,香辣酸咸兼备,佐酒咽饭均宜,是颇具特
  • 零陵板鸭
    零陵板鸭
  • 零陵板鸭   零陵板鸭起源于清朝末年,素以香、肥、脆、嫩而闻名。制做时,选用二斤半以上的肥嫩鸭子,宰
  • 舜皇山土猪
    舜皇山土猪
  • 舜皇山土猪,学名“东安猪”,因产于湖南省永州市东安县舜皇山而得名。现产地范围为永州市冷水滩区、零陵区、东安县、双牌县、祁阳县5个县区现辖行政区域。1971年被全国畜禽育种工作会评为地方优良品种之一,其躯体均匀对称、背腰平直,腹大不拖地,育肥性能强。其外貌特征是:点头墨尾,蝴蝶耳,短嘴头,筒子身、牛眼睛。
  • 湘妃竹
    湘妃竹
  • 湘妃竹又名斑竹,是禾本科竹亚科刚竹属植物桂竹的变型,产于湖南、河南、江西、浙江等地。竹竿布满褐色的云纹紫斑。秆高7-13m,径3-10cm。秆具紫褐色斑块与斑点,分枝亦有紫褐色斑点,与原变种之区别在于秆有紫褐色斑块与斑点,分枝亦有紫褐色斑点。为著名观赏竹,秆用作制工艺品及材用。
  • 永州喝螺
    永州喝螺
  • 永州喝螺    永州喝螺是选用本地所产铁螺加工烹调而成,具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点,带有浓厚的地方
  • 瑶山雪梨
    瑶山雪梨
  • 在江华瑶族自治县大路铺镇兰下村,有一片200公顷标准化建设的特早熟梨园,郁郁葱葱、果实累累,这就是江华特产――瑶山雪梨。近年,江华以特早熟“瑶山雪梨”为主导,大力发展特色小水果,形成规模基地3840公顷。瑶山雪梨已正式通过中国绿色食品发展中心认证。 江华县处于南岭中心,潇水的源头,环境资源独特。境内年平均气温18.7℃,相对湿度83%,日照时数1366小时~1710小时,无霜期300天以上,年降雨量1300毫米~1940毫米。土壤有机质含量高,土层深厚,富含硒等多种微量元素,重金属含量不超标。 瑶山雪梨为
  • 永州山苍子油
    永州山苍子油
  • 山苍子油是一种经济价值很高的,富含-的天然植物油,它是医药、香料、化.妆品等工业的主要原料。永州市地处亚热带湘南边陲,属丘陵山区,雨量充沛,气候适宜,给各种草、木本天然香料和油料作物提供了得天独厚的生长环境。其他国家特别是西方国家均没有此品类的生产环境,而山苍子油又是制作香料不可缺少的原料。全国山苍子树主要分布在湖南,湖南主要分布在永州。永州市九县二区都有种植山苍子树的习惯,自然野生面积达20万亩,种植面积达15万亩,年平均采摘加工山苍子油1000吨左右,高产年可达1200吨,占全国总量的45%,占全省总
  • 酿竹笋
    酿竹笋
  • 用笋芽、肉丝、冬茹、木耳、葱花等。     制作方法:先将竹笋剥净过水,切成两半,然后把肉丝、冬茹
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