虾丸

虾丸

鼓浪屿的饮食核心是海鲜四宝:蟹、虾、鱼、贝。虾丸就是其中较常见的美食,将鲜虾制成虾茸,加入味精、盐、

更多厦门特产

蓝田玉貔貅吊坠
蓝田玉貔貅吊坠
  • 蓝田玉貔貅吊坠是一款颜色较深,质感较强的吊坠饰品,它多为深绿色,有一定的重量,通常被人们视为庇佑之宝。蓝田玉貔貅吊坠多在寺庙或者高档玉石珠宝店中售卖,人们常常会在购买之后拿到寺院去开光,以求庇佑自己健康平安,招财升官。
  • 厦门珠绣
    厦门珠绣
  • 厦门珠绣,是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称。
  • 桂花糖
    桂花糖
  • 桂花糖是桃源的特产之一,它驰名中外。
  • 建莲红枣汤
    建莲红枣汤
  • 《红楼梦》中一美食,莲子中最上品者为"建莲",即产自福建建宁的莲子,在清代,建莲是贡品之一。建莲又叫"通心莲",已去皮去心。莲子有安心养神的功效,红枣则具补血之效。《中华医药》节目介绍了这道补气养血的药膳。
  • 献场糕
    献场糕
  • 献场糕是延安地区人民秋收轧场时开场的一种古老的习俗。在开场时,由送饭的婆姨把当地富有地方风味的食品――油糕送上场来,因而称“献场糕”。
  • 南普陀素菜
    南普陀素菜
  • 南普陀素菜出名菜肴40多种,主要原料是米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等。厦门南普陀素菜讲究造型、色泽和味道,大都以形态命名,不但色、香、味、形俱佳,而且每道素菜均有其各自不同之独特口味,菜名也颇高雅,如“半月沉江”、“南海金莲”等等。
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