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建莲红枣汤

建莲红枣汤

《红楼梦》中一美食,莲子中最上品者为"建莲",即产自福建建宁的莲子,在清代,建莲是贡品之一。建莲又叫"通心莲",已去皮去心。莲子有安心养神的功效,红枣则具补血之效。《中华医药》节目介绍了这道补气养血的药膳。

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