藏族奶品

奶品最普遍的是酸0和奶渣两种。酸0又有两种，一种是奶酪，藏语叫“达雪”，是用提炼过酥油的奶制作的；另一种是没提过酥油的牛奶作的，藏语称“俄雪”。酸0是牛奶经过糖化作用以后的食品，营养更为丰富，也较易消化，适合老人和小孩吃。奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质，经烧煮，水份蒸发后，剩下是奶渣。奶渣可以做成奶饼、奶块。在煮牛奶过程中，还可揭起奶皮，藏语叫“比玛”。

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噶玛嘎孜画派

　噶玛噶孜画派脱胎于“门孜”画派。公元16世纪中后期，被称之为第八世噶玛巴・弥觉多吉的“化身”的南喀扎西从师于门孜派画师贡却班德的门下，后来，又得到第五世夏玛巴贡却银拉和四世杰曹活佛扎巴顿珠的指导。南喀扎西以“门孜”画派的技法为基础，将印度“利玛”响铜造像的造型特点与汉地“丝唐”的艺术风格融为一体，从而创立了“噶玛噶孜”画派。在南喀扎西创立“噶孜”画派时期，还有几位著名的绘画大师如：达布热强巴・却吉丹贝坚赞、噶玛森哲和噶玛却居巴等。继南喀扎西之后，他的得意门生曲扎西、尕学噶玛扎巴、扎西扎巴、弥觉多吉等继承

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