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宜宾特产

宜宾特产
宜宾是著名的中国历史文化名城，举世闻名的名酒五粮液，便产于这里，发达的酿酒工业使宜宾成为名副其实的“中国酒都”。宜宾是南丝绸之路的起点，素有“西南半壁古戎州”的美誉，因金沙江、岷江在此汇合，长江至此始称“长江”，故宜宾也被称为“万里长江第一城”。宜宾的蜀南竹海、石海洞乡举世闻名，一定不可错过。

宜宾特产大全

南溪豆腐干
南溪豆腐干
  • 四川南溪县风味食品。始于清光绪年间。将地产优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌；根据不同风味，添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇等三十余种配料卤制后排酸；烘烤、冷却后拌料调味；真空包装、高温、高压杀菌、化验；外包装后成品出厂。其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。
    • 叙府小磨麻油
    叙府小磨麻油
  • 叙府小磨麻油，宜宾传统名特产（小磨香油最早源于河南省驻马店市）。以白芝麻为原料，炒干后用石制小磨推制为麻酱，再经加热榨取而成。色泽金黄光亮，香味馥郁，用以作调味品，既增食欲，又富营养，被誉为“一滴香”；且具有药用及保健价值。
    • 甜黄菜
    甜黄菜
  • 宜宾的传统特色菜品甜黄菜，又名 “三不沾”，即不沾盘、不粘筷、不粘牙。据厨师介绍，这款菜仅用鸡蛋黄和
    • 扫把鱿鱼
    扫把鱿鱼
  • 扫把鱿鱼 　　　扫把鱿鱼原料：鱿鱼五只（比较小的），红辣椒三个。 　　制法：鱿鱼洗干净中间切开成一整
    • 四季豆焖鸡
    四季豆焖鸡
  • 四季豆焖鸡 　　四季豆焖鸡原料：一只重约1.5公斤的全鸡（可先请肉贩切成块状）、一公斤的青绿四季豆、
    • 腊味蒸滑鸡
    腊味蒸滑鸡
  • 腊味蒸滑鸡 　　　腊味蒸滑鸡原料：腊肠1条，腊肉1/3块，干肠1条，土鸡1/4只，香菇数朵。 　　制
    • 午时粑
    午时粑
  • 午时粑 　　　午时粑工艺：制作时将糯米、大米淘洗干净，用清水浸泡一天，沥干后，再加清水用磨磨成水浆，
    • 石林西瓜
    石林西瓜
  • 石林西瓜 　　西瓜是夏季最主要的瓜果之一，营养也相当丰富。古代医家李时珍在《本草纲目》一书中说：“西
    • 屏山口水鸡
    屏山口水鸡
  • 屏山口水鸡 　　　屏山口水鸡原料：三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋。 　　做法：
    • 龙华古镇龙凤汤
    龙华古镇龙凤汤
  • 龙华古镇龙凤汤 　　龙华古镇龙凤汤 　　原料/调料：鲤鱼1条鸡(大雏鸡)1/2只香菇5个大枣栗子各1
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    南溪锦橙
  • 锦橙又名鹅蛋柑26号，原产重庆江津，系40年代从地方实生甜橙中选出的优良变异。南溪所产的锦橙多次获农
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  • 竹工艺品 　　宜宾市竹簧、竹雕、竹编等生产始于元、明，取材精良，工艺细腻，式样新颖，描绘传神，具有地

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