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天津特产

天津特产

天津这个城市,似乎很难定义,由于紧邻京城,在近代史上天津卫成为各色人物避居或者韬光养晦的地方,至今走在天津的大街小巷,仍随处可见各类独特建筑1000多栋。这几乎成了天津的标志之一,有“万国建筑博物馆”之称。如今,天津还是中国第二大工商业城市和北方最大的金融商贸中心,建有大型港口和工业基地,它有自己的个性,它骄傲地坚守着自己传承千百年的民间艺术和幽默、豪放的语言,并且凭借这样的个性倔强地独立于北京而存在,天津就是天津,是座风情独特的城市。和平区:商业中心所在地,也是景点聚集区域,如瓷房子、五大道、西开天主教堂、小白楼等都集中在此,可成一线游览;南开区:为文化中心,古文化街、水上乐园、天后宫、周邓纪念馆等都在此区域内;河西区:新商业区,银河购物中心、国际贸易中心、国鑫大厦等都在此区域内; 蓟县(城关镇):位于天津北端,以旅游和山货闻名,上古化石高产地。

天津特产大全

杨村糕干
杨村糕干
  • 杨村糕干又名茯苓糕干,产于天津武清县的杨村镇。看似包装简单、用料普通、其貌不扬的小食。但1930年曾在巴拿马万国博览会上,杨村糕干以其特有的味道征服白皮肤黄头发的老外们,荣获“佳禾”铜质奖章,成为中国最早打入国际市场的小食品。1958年,周恩来总理在茶话会上用杨村糕干招待柬埔寨贵宾,亲王吃后赞不绝口,并高兴地接受了礼品――杨村糕干,表示她的夫人一定喜欢。杨村糕干以精米、绵白糖为主要原料,生产工艺细腻、考究。糕干松软适口,易消化,有健脾养胃的功效,经常食用,其功效不亚于中药茯苓,因此有着“茯苓糕干”
  • 桂发祥十八街麻花
    桂发祥十八街麻花
  • 桂发祥十八街麻花是天津麻花最正宗,秉承传统工艺的百年老字号麻花老店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”,并位列其首。其选料考究,工艺精良,色泽金黄,酥脆香甜,风味醇厚,在国内外都享有盛名。什锦夹馅的麻花不仅酥脆不艮、口感油润、越嚼越香、甜口适度、造型美观,而且由于炸得透,无水分,不含防腐剂,春秋季可存放三个月,夏季也可存放两个月,令人叫绝,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。
  • 紫蟹
    紫蟹
  • 天津特产―紫蟹,是天津的特产水产品种,与同类相比大有不同。紫蟹是津沽传统的冬令珍馐,全身呈青褐色,有紫色釉斑,故名。紫蟹是中华绒蟹的一种,紫蟹大小不同,小的如铜钱大小,大的如银元,小的如铜元,又名“金银元”。揭开蟹盖,蟹黄呈猪肝紫色,煮熟后变成橘红色,味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季,因此,常常用于什锦火锅。每值冬季,聚栖于河堤泥洞之中,须破冰掏捕。此物虽小,但腹部洁白无泥,滋味鲜美。蟹体虽小,蟹黄却饱满肥腴,生时是猪肝色,熟后又变成桔红色,味道奇鲜,令人垂涎。因其蟹黄异常丰厚,透过薄薄的蟹盖,呈现出一
  • 晃虾
    晃虾
  • 天津特产―晃虾,是天津省的著名水产食用虾,被列为八珍之一。天津晃虾属节肢动物门甲壳纲长臂虾动物。晃虾,顾名思义,上市时间短暂,春节前后上市,一晃即逝。是说它寄生时间的短暂,只是在春节前后生存,一晃就过去了。因此炸晃虾是津菜中时令性最强的菜。这种虾,不但味道鲜美、香嫩,不易保存,故极为珍贵。而且色泽粉白,犹如“娃娃脸儿”。
  • 十八街麻花
    十八街麻花
  • 被誉为津门三绝之首的“桂发祥十八街麻花”以香甜酥脆、久放不绵的特点而名满津城、声海外。每一支麻花都是一件可食的艺术品,不可复制的香甜酥脆,正是它最坚定的艺术表现力;而久放不绵,使得它化身为一种经得起时间考验的美味小食。桂发祥十八街麻花所有原料均采自国内最佳产地,品质上乘;每支麻花都由白条、麻条,中间夹有一条由核桃仁、花生仁、闽姜、桂花等配制的什锦酥馅组成,经过技师们的巧手搓制,转瞬变成了造型美观、独特的精致麻花。
  • 耳朵眼炸糕
    耳朵眼炸糕
  • 天津三绝食品之一,清真美食,用优质糯米作皮面,优质红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。成品外型呈扁球状,淡金黄色,皮外酥脆内软粘,馅心黑红细腻,香甜适口,是津门多年来深受欢迎的标志性特产。
  • 贴饽饽熬小鱼
    贴饽饽熬小鱼
  • 贴饽饽熬小鱼是极具天津地方特色的大众化风味小吃。贴饽饽是以玉米粉加水和面,用手拍成一个个长圆形厚饼,贴在灶火铁锅的周围烤制而成。用这种方法制做的饽饽呈金黄色,味美适口,特别是饽饽下面的焦面,又香又脆。
  • 津味嘎巴菜
    津味嘎巴菜
  • 津味嘎巴菜(俗称锅巴菜)是天津独有的地方风味小吃,由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人,常把绿豆煎饼(天津人称为嘎巴)切成细条,拌入制好的卤汁,配以小料出售很受欢迎,并逐渐传遍全市,成为地方风味小吃。
  • 七里海河蟹
    七里海河蟹
  • 七里海河蟹产于天津市宁河县,是宁河县特产,因生长在天津市宁河县七里海水域而得名。七里海是中国濒海典型的古泻湖湿地,水质洁净,富含微量元素,使得七里海河蟹品质非常优良。七里海河蟹早在清朝时就是宫廷贡品,因其营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低,而深受天津百姓喜爱,2002年被评为天津市名牌农产品,2006年12月,国家质检批准对七里海河蟹实施地理标志产品保护。
  • 天津糕干
    天津糕干
  • 天津制作糕干的店铺很多。其中杨村糕干生产始于明初,历史悠久,为最正宗。杨村糕干以上等米粉和白糖加工精制而成,雪白细腻,口味清甜。1914年巴拿马运河开通不久,杨村糕干曾作为中国的一件特产,同茅台酒等一起送到巴拿马赛会,获得〈佳禾〉铜质奖章。
  • 炸素卷圈
    炸素卷圈
  • 炸素卷圈是天津的著名小吃。其口味独特。深受广大群众喜爱。
  • 芥兰炒香肠
    芥兰炒香肠
  • 菜谱名称 :芥兰炒香肠、所属菜系 :粤菜、所属类型 :特色粤菜、口味:清淡 基本材料:鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 调味料:花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
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