云南特产

云南位于中国西南边陲，总面积约39万平方千米，在中国各省级行政区中面积排名第8，北回归线从该省南部横穿而过，中国境内与四川相邻、贵州、广西、西藏相邻，境外与缅甸、老挝和越南3个国家接壤。行政区划云南简称“滇”或“云”省会昆明，境内辖楚雄彝族自治州、大理白族自治州、红河哈尼族彝族自治州、文山壮族苗族自治州、西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州、怒江傈僳族自治州、迪庆藏族自治州8个自治州和昆明市、曲靖市、玉溪市、保山市、昭通市、丽江市、普洱市、临沧市地级市。云南少数民族云南是中国少数民族的聚居地，中国56个民族中，云南就有52个，裕固族、东乡族、珞巴族、赫哲族是云南没有的4个民族，其中彝、白、哈尼、傣族、傈僳、拉祜、佤、纳西、景颇、布朗、普米、阿昌、怒族、基诺、德昂、独龙16个民族为云南省的世居民族。各民族共同生活在这片红土地上，世代繁衍生息，他们拥有不同语言文字、历史文化、宗教信仰、风俗习惯，丰富多彩的少数民族风情，热情洋溢的民族歌舞，美丽漂亮的民族服饰都让这片土地更具魅力。

云南特产大全

心心相印银饰项链

心心相印银饰项链采用925银打制，项链外观精美、形式各异、独具匠心。“项链”自古以来作为人们对着装衣服的装饰点缀，同时，一些项链还有特殊代表性作用，如中的十字架和佛教中的佛陀念珠。项链也有用黄金、铂金等几种材料制成，后用钻石、红宝石、蓝宝石、绿宝石、翡翠等宝石用作项链点缀。

腾冲玉镯

腾冲玉镯是云南著名的手工艺产品，至今有500元余年历史，腾冲玉镯以玉石为原料，工艺精美，形色俱佳，产品除手镯外、还有簪花、耳环、玉坠、佛像等多式品种。

云南红玛瑙

“云南红玛瑙”又可称其为“南红玛瑙”，属独有珍稀品种，顾名思义，红玛瑙原产于偏云南地区，自清朝乾隆时期，人们就发现红玛瑙并开始开采矿石，古人采得红玛瑙用之入药养身，以及作为佛教随身法具用于念佛持咒，自清朝“南红玛瑙”就已经矿产稀少开采殆尽，至今老南红已经不复存在，“南红玛瑙”颜色呈大红、粉红、紫红，质地呈透明或半透明，以及接近透明或无色。

宜良烤鸭

相传，在明人洪武年间，朱元璋封颖川候傅友德为征南首领，率领千军万马奔赴云南，同时带上了自己的御厨，南京著名的烧鸭在师傅“李烧鸭”李海山。后来等云南统一，回南应变受封的颖国公只被朱元璋赐白绫而自缢身亡。“李烧鸭”闻讯不敢回南京，便隐姓埋名先后在宜良狗街、宜良蓬莱乡的李毛营，经营起烧鸭生意，开了家“滇宜烧鸭店”，并娶了位毛姓姑娘为妻，如今的“李烧鸭”已是第28代传人。现在的宜良烧鸭除了现烤现卖外，还建立了软包装食品厂，原料一律选用40天以内的嫩壮仔鸭，以祖传秘方调制生产出味香肉美的“滇宜”牌软包装宜良烧鸭。软

大薄片

云南腾冲的肉肴颇具地方特色，大薄片已成为滇西名菜，工于火候，长于刀法，用特制的猪头肉片成薄如蝉翼的大片，调料齐全，具有咸、酸、辣、麻、香多种滋味，肉脆嫩，嚼时有劲，回味无穷。另有用猪头、猪脚、猪肚、猪肠子等配全调料烹制而成的烧腊，色泽光亮，皮酥粑、肉肥而不腻，味尤为鲜香浓郁，以之蘸饵块粑粑味道极佳，风味独特。此外，焐猪肉、赶马肉、酥肉、腊肉、火炕干巴、干肠子、豆腐汤……各具特色。银杏猪肚营养丰富，韭菜根、川芎根、防风柜、茴香剁肉圆，都具有滋补食疗功效的美食。

永昌板鸭

永昌板鸭是云南省保山市的著名食品。保山是滇缅古道上的重镇，从汉代至清代，曾设立过永昌郡、永昌府等政区。永昌的名字为国内外所熟悉。因此，这里出产的板鸭，以“永昌”命名

坛子鸡

坛子鸡腾冲小吃，源于明末，兴于清初，由瓷坛（或特制砂锅）焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。

将军绿茶

“将军绿茶”产自云南滇西海拔1500-2700米拥有28平方公里自主产业的原生态基地。顶级“将军绿茶”是属大叶种茶，现有茶园3000余亩，清明茶嫩芽产量每亩约在100g左右，及其珍贵。其嫩芽生长在已有三百年以上历史的古茶树上，并早在当时就已采用与神树“杜仲”交叉种植技术，使其具备色泽、香味、口感、保健多种效果的新健康茶饮，是迄今为止独一无二的茶树、杜仲树原生态特色茶园。

普洱沱茶

沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名。云南沱茶属紧压茶，系选用优质晒青毛茶作原料，经高温蒸压精制而成。

冰糖

冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。

清凉山磨锅茶

清凉山磨锅茶是云南省保山市腾冲县蒲川乡的清凉山的特产。清凉磨锅茶的原料也是大叶种茶，采取一芽一二叶的鲜叶，当天采摘当天即加工；加工工艺分作拣叶、杀青、揉捻、分筛、初磨、摊凉、复磨、去末分级，最后包装成茶。清凉磨锅茶叶形紧结、锋苗好、色泽绿润、冲泡后香气浓郁、滋味醇厚，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，自具风格。

腾冲红花油茶

腾冲红花油茶　　腾冲县林学会　　10059581 　　油茶植物

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