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安顺特产

安顺特产

安顺,中国优秀旅游城市,全国甲类旅游开放城市,安顺市是贵州省第三大城市,全国唯一的“深化改革,促进多种经济成分共生繁荣,加快发展”改革试验区,民 用航空产业国家高技术产业基地,贵州历史文化名城,是“贵州加快发展的经济特区”,世界喀斯特风光旅游优选地区,全国 六大黄金旅游热线之一和贵州西部旅游中心。

安顺特产大全

平坝县黄牛肉
平坝县黄牛肉
  • 平坝黄牛肉是平坝县地方特色清真饮食的主要原料。本地养殖的黄牛全部为纯天然野外放养,特别是近年来平坝县
  • 旧州山药
    旧州山药
  • 山药,为薯蓣科多年生植物,原为野生,根茎直立,园柱状,肉质肥厚,长度可达1米,直径为2――7厘米,旧州人民经多年实践将其变为主要载培的农作物,使之变成今天餐桌上的道菜,据《本草纲目》和《神农本草经》记载:其性平、味甘、且有补脾补胃,生津益肺,补肾涩精之功效,其性不寒不热,作用缓和,既能补气,又可滋阴补而不滞,滋而不腻,是健脾补胃,性质平和的保健药物,以15――30克煎汤内服,用治脾虚食少,久泻不止,肺虎喘咳,肾虚遗精,尿频之症。《神农本草经》称其久服耳目聪明,轻身不饥,益寿延年。
  • 紫云红心红薯
    紫云红心红薯
  • 紫云红心红薯产于贵州省紫云自治县黄色土壤,肉质细嫩酥油软,个体一适中均匀,无洞无虫,蒸熟后通体晶莹,香甜感好,远销省内外,是游客馈赠亲友的的佳品。
  • 侗家油茶
    侗家油茶
  • 油茶是侗家日常食品,平时客来,煮油茶相待。特别是女客来访,常欢聚一堂,一边品尝油茶,一边拉家常谈心叙旧,其乐无穷,别有一番风味。喜庆之日,首先以甜酒、油茶待客;逢年过节,必煮油茶祭祀祖先,款待左邻右舍。
  • 葛花解酒茶
    葛花解酒茶
  • 葛根,是国家卫生部认定的药食两用植物。     葛根为豆科植物野葛的根块,它性平味甘,是国家重点中药
  • 炝炒剪刀菜
    炝炒剪刀菜
  • □原料   剪刀菜400克。   □调料   烹调油、干辣椒、花椒、盐、白糖、酱油、味 精、醋、姜、
  • 清炒紫花菌
    清炒紫花菌
  • □原料   鲜紫花菌250克,青椒2个,红椒2个,瘦 肉50克。   □调料   烹调油、大蒜、盐、
  • 宗地大蒜
    宗地大蒜
  • 紫云自治县宗地乡,素有种植大蒜的传统,宗地紫皮大蒜生长在海拔1020米左右的大山中,位于格凸河风景区境内,周围100公里内无任何厂矿企业污染源,农户长期施用农家肥,是纯绿色产品,具有药用、食用价值。该大蒜瓣大匀称、皮薄紫红,食用口感好,脆辣郁香,营养丰富,其副产品蒜苔有香、脆、甜耐储存等特点。可提炼大蒜油、大蒜素,也可加工速冻蒜米、腌制蒜瓣、脱水蒜片、大蒜饮料等产品。
  • 酸菜饵块粑
    酸菜饵块粑
  • 制作方法:煮。酸菜切成细节,饵块粑切成0.5厘米宽、5厘米长的条,锅内烧沸水,将酸菜放入水中煮2-3
  • 安顺破酥包
    安顺破酥包
  • 原 料:面粉1000克,酵面150克,猪油150克,熟面粉、碱、温水等适量。   调 料:猪夹心肉5
  • 莲蓉小鸡
    莲蓉小鸡
  • 原 料:澄粉300克,生粉、猪油等适量 调 料:莲蓉100克。    制作方法:蒸。先将澄粉用开水烫
  • 乌米倒提粽
    乌米倒提粽
  • 原 料:黑糯米500克,粽粑叶250克,稻草芯25克。   调 料:白糖适量。   制作方法:煮。黑糯米淘洗干净,滤干水。粽粑叶、稻草芯洗净用开水烫软。取两张粽粑叶卷成一头尖的筒状,用草芯1棵在一头打个结穿过尖角部,草结部留在筒中,舀入糯米25克并用筷子舂紧,将粽粑叶折拢封口成三形,用草芯1棵把封口处捆牢,剪去草芯多余部分,把穿过粽子的草芯提起来10个捆在一起,用冷水浸泡2小时后入锅煮1小时至熟,吃时去掉粽粑叶用糖蘸食即可。   风味特色:软糯清香,外形美观
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