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绍兴特产

绍兴特产

一说到绍兴,脑海中第一个蹦出来的自然是鲁迅,从百草园到三味书屋,从孔乙己的茴香豆到故乡的社戏,随处可见鲁迅文化中的故乡情结。这个建于夏代,有着2500年深厚历史的文化古城,浙东古运河是她的血脉,会稽山是她的脊梁,鲁迅的书屋、沈园的词、兰亭的书法和绍兴的老街和古桥都让绍兴有了浓浓的书卷气。再坐上乌篷船,在小桥流水间穿梭一回才不枉来一趟绍兴。

绍兴特产大全

火腿炖老鸭
火腿炖老鸭
  • 火腿炖老鸭       火腿炖老鸭是绍兴的一种传统名菜,风味独特。   做法:将葱姜洗净分别切成段和
  • 熟藕
    熟藕
  • 熟藕   新昌人做的熟藕选用粗细均匀、外形美观的鲜藕段,在藕孔里塞上糯米。煮熟后藕段呈暗红色,色泽漂
  • 山粉羹
    山粉羹
  • 山粉羹   山粉羹形似藕粉羹,但其具有清凉解毒的作用,营养价值高于藕粉。据说,解放前穷人缺吃少穿,把
  • 马头汤包
    马头汤包
  • 马头汤包   马头汤包就是所谓的馄饨。就是汤包是用“行担”挑来挑去卖的,因那“行担”形如一匹马,故名
  • 诸暨香榧
    诸暨香榧
  • 诸暨香榧是浙江省绍兴市诸暨市的特产。诸暨作为全国香榧的主产地,利用和栽培香榧已有1300多年历史,建成了面积50平方公里的全国唯一的香榧森林公园,是全国香榧种植面积最大的县市,年产量达700吨左右,占全国香榧总产量的60%以上,冠军、野珍被评为中国驰名商标。
  • 嵊州长毛兔
    嵊州长毛兔
  • 嵊州长毛兔是浙江省绍兴市嵊州市的特产。嵊州长毛兔产毛量高,体型大,粗毛含量低,绒毛质量好,适应性好,抗病力强,遗传性能稳定,是浙江省自主培育的优质长毛兔品种。
  • 嵊州水蜜桃
    嵊州水蜜桃
  • 嵊州水蜜桃是浙江省绍兴市嵊州市的特产。嵊州市水蜜桃汁多、口感鲜甜,备受消费者的青睐。   嵊州市桃面
  • 谢塘黄花梨
    谢塘黄花梨
  • 谢塘黄花梨是浙江省绍兴市上虞区谢塘镇的特产。谢塘镇黄花梨因其汁多、味甜、皮薄、爽口,深受广大消费者喜欢,产品在市场上十分走俏。
  • 紫阆野山笋干
    紫阆野山笋干
  • 紫阆野山笋干产于五泄国家级风景区五泄飞瀑源头――紫阆高山地区。紫阆为元代四大家之首黄公望隐居地(代表作《富春山居图》),旧称阆苑,常年云雾缭绕,素有“紫府洞天,阆苑仙境”之誉。紫阆四季分明,雨水较多,光照充足,因地势偏高,年温差大于同纬度邻地,小气候差距显著,是典型的丘陵山地气候,年平均气温为十五六摄氏度。主要的经济作物有毛竹、高山茶叶、银杏等。
  • 清炖越鸡
    清炖越鸡
  • 清炖越鸡   清汤越鸡采用著名的“越鸡”烹制成肴。绍兴在春秋时期曾是越国的故都,越王台就是建于卧龙山
  • 嵊州辉白茶
    嵊州辉白茶
  • 嵊州辉白茶自清同治年间始产,原产地为嵊州东北角覆卮山前的原前冈村。因干燥工序中是用“辉锅”工艺,传统做法是要“辉”到干茶色泽初呈白色还要再上烘笼烘之足干,故而称之为辉白茶。茶界泰斗庄晚芳教授在《中国名茶》等著作中有过详尽的介绍。目前嵊州生产辉白茶主要有两个产区,一个是以原前冈村为中心区域,另一个在贵门乡上坞山村一带。
  • 糟溜虾仁
    糟溜虾仁
  • 糟溜虾仁名驰中外,是绍兴名菜。酒精是酒的副产品。其味醇厚异香。以酒糟调味烹制食物,历史悠久,风味独特
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