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山西特产

山西特产
山西位于太行山以西，有着众多的名胜古迹以及风景壮丽的旅游景点。其中五台山由古老结晶岩构成，北部切割深峻，五峰耸立，顶峰平坦如台，故称五台，飞檐峭壁，怪石嶙峋。 壶口瀑布，被印在50元人民币的背面，为每一个中国人所熟识，会在内心深处激荡起各不相同的感受。平遥古城是中国现存的四座完好古城之一，已有2700多年历史，建筑布局遵从八卦方位，城内设四条大街、八条小街和72条小巷。

山西特产大全

天镇豆腐干
天镇豆腐干
  • 天镇豆腐干 　　天镇豆腐干，制作历史悠久，是用传统的工艺精制而成。且选料精细，用上等的黄豆为原料，黄
    • 灵丘熏鸡
    灵丘熏鸡
  • 灵丘熏鸡 　　灵丘的熏鸡很有名气，它被称为山西“四大名熏”（熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽）之一。据《名食掌
    • 灵丘核桃
    灵丘核桃
  • 灵丘核桃 　　灵丘的核桃种植历史达千年以上，主要分布在南部山区的下关、上寨、独峪、红石塄等几个乡镇。
    • 北芪菇
    北芪菇
  • 北芪菇 　　“北芪菇”是根据传统中医药“药食同源”的理论，利用北岳恒山正宗黄芪（又称北芪）和多种中草
    • 塞北莜面
    塞北莜面
  • 塞北莜面 　　莜面是一种地域性很强的食品，其他地方的人不仅没有吃过、见过，甚至没有听说过。一个南方人
    • 大同豆面
    大同豆面
  • 大同豆面 　　大同豆面是当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。据鉴定，含有丰富的蛋白质、磷和
    • 应州牛腰
    应州牛腰
  • 是应县城的一项风味小吃。 　　传说：相传在清代中期，应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来，
    • 羊杂割汤
    羊杂割汤
  • 选用羊肝、肺、胃、肠、心、头肉、蹄筋煮熟剥落，切成碎块，吃时盛入碗中，浇上羊肉汤，放上香菜及少许醋、
    • 斗山杏仁
    斗山杏仁
  • 广灵斗山杏仁，被称为山西特产三大宝之一(山西特产三大宝：杏仁、核桃、大红枣)。 　　 广灵土地
    • 大头麻叶
    大头麻叶
  • 大头麻叶是大同人的传统小吃，具有鲜明的地方特色。大同有许多面铺、饭庄都制作大头麻叶，在街头售卖。大头麻叶，以鼓楼熟食点炸制的大头麻叶最受群众欢迎。制作方法是
    • 虎皮蛋
    虎皮蛋
  • 主料： 　　鸡蛋 　　400克 　　辅料： 　　猪肉(瘦) 　　75克 　　青椒 　　50克 　　调
    • 大同小明绿豆
    大同小明绿豆
  • 大同小明绿豆主产区在大同县，种植历史悠久、面积大，是该县传统的名优特产和出口的拳头产品。该县的小明绿豆颗粒饱满，色泽深绿，发芽率和营养价值高，经测定，蛋白质含量25.6%，脂态含量0.7%，此外还有VA、VD等多种成分，绿豆芽百克VC含量为6毫克，是茄子的2倍。小明绿豆具有较高的药用价值，可消肿下气，清热解毒、利小便、止渴消暑。

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