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临高特产

临高特产

临高县是中国海南省西北部的一个县,位于海南岛西北部。东邻澄迈县,西南与儋州市接壤,北濒琼州海峡。气候条件优越,土壤肥沃,四季如春,素有“鱼米之乡”美称。临高县濒临北部湾渔场,有天然良港,海洋水产业发达。风土人情独特,被评为“全国民间艺术之乡”。境内的旅游景点有,临高八景之一的百仞滩,临高角风景名胜区,居仁瀑布,高山岭自然保护区等。

临高特产大全

临高乳猪
临高乳猪
  • 临高乳猪因产地于海南北部的临高县,故名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名,不管是烤、焖、炒、蒸皆可口,但以烧烤最佳。烤临高乳猪是很有讲究的,猪不能太重,一般每只约二十斤以内。师傅将屠宰好的乳猪剖开、碎骨,上好佐料,然后放在炭火之上用文火烘烤。一边不停地翻动,一边不时地往猪身上涂花生油,据说这样可以使烤出来的乳猪皮脆而不起泡,增色又增味。
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