晋城特产

晋城是华夏文明的发祥地之一，也是山西的南大门之一。晋城市是国际花园城市，风景优美，气候宜人，市内有珏山吐月、白马拖缰、松林积雪、孔子回车等四大名胜。晋城是一座古香古色的城市，也是一座充满神话色彩的城市，动人的仙女传说、鳞次栉比的古建筑群、珏山吐月的奇景，无一不在吸引着游人的到来。

陵川黑山羊　　山西　　陵川县养羊协会　　晋城市陵川县古郊乡、六泉乡、马圪当乡、夺火乡和潞

陵川小米　　山西晋城陵川小米，产于山西省晋城市陵川县，陵川是一个气候宜人，土地肥沃，周边无任何大型

沁水紫皮蒜　　沁水紫皮蒜产于沁水县端氏镇。特点是蒜头大，蒜瓣大，辛辣味浓。为山西省晋城地区名土特产

羊肉火烧　　羊肉火烧的制作材料：　　面粉1000克，羊肉1500克，葱花500克，调和粉、姜粉、

沁水蜂蜜　　沁水蜂蜜，保健食品。沁水蜜源丰富，有荆条80多万亩，黑刺30多万亩，刺槐10万多亩，还

“五花蕊”党参　　陵川县是潞党的道地产区，所产党参质量优良。在潞属党参中，陵川县黄松背出产的“五花

陵川土鸡蛋　　土鸡是完全散养的，每天在林地里活动觅食，只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均

糖醋溜丸以丸子为主料，加上糖、醋及其精致调料制作而成，丸子个头小、吃起来外焦里嫩，汤酸甜可口。

说起来木耳圪贝其实是道汤菜，烧上一锅水，把准备好的食材都放进去，锅开了掉点香油散点芝麻就可以出锅了，

过油肉是山西传统名菜之一，至今在全国享有盛誉，被人们称之为“三晋第一味。”但是，在山西过油肉中，晋城过油肉却独树一帜，其制法、风味另有特色。

沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。经名厨精细加工，配以佐料，勾兑成汤，即保留了

酸菜黑圪条，当地人又叫浆水菜黑圪条，是晋城的一种地方名吃。旧时由于当地白面紧缺，人们为了调剂生活，用

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