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揭阳特产

揭阳特产
揭阳地势自西向东倾斜，低山高丘与谷地平原交错相间分布不均，西北部和西南部多为丘陵、山地，中部、南部和东南部都是广阔肥沃的榕江冲积平原和滨海沉积平原，揭阳母亲河榕江是广东粤东地区第二大河流。

揭阳特产大全

“石牌红”番薯
“石牌红”番薯
  • “石牌红”番薯 　　揭东县炮台镇石牌村一带，生产一种肉质金黄略带红色的番薯，谓之：石牌红。用其制成佳
    • 吴厝淮山
    吴厝淮山
  • “吴厝淮山”是广东省揭东县一大农业特色品牌，主要产地为玉湖镇吴厝村，种植历史最早在解放初期。1999年以来，随着农业产业结构的调整，目前毗邻的湖岗、玉联、浮山、汾水等村也已连片种植，初步形成5000亩的吴厝淮山生产基地。该生产基地处在榕江北河冲积地带，多为沙质土，土质疏松，土层深厚，且本地日照充足，雨水充沛，对根生作物生长非常有利。村民积累了丰富的淮山种植经验，在管理上精耕细作，在肥料的应用上大量使用有机质肥、农家肥，使吴厝淮山块大、粉多、质量好。 　　以前淮山种植 都是在3-4月，于年底前收获。通过种
    • 华清竹笋
    华清竹笋
  • 在潮汕平原西北部与小北山余脉接壤的丘陵山区，有一个气候宜人，风景秀丽的山村――揭阳县锡场区华清乡。这里山顶林木葱茏，山腰果树成行。在那一条条的山窝里，生长着一丛丛翠绿婆娑的竹子。春天，乡民们在竹子的头部培上一丈多宽，五、六尺高的圆土堆，到了盛夏，竹芽就钻出土面，当竹芽刚刚破土冒尖时，乡民们就拿着特制的铲子，轻轻地把土扒开，把粗壮肥大的竹芽挖了出来，这嫩嫩的、腊黄色的竹芽，就是著名的潮汕传统特产华清竹笋。
    • 棉湖瓜子
    棉湖瓜子
  • 棉湖瓜子
    • 隆江菜脯
    隆江菜脯
  • 即萝卜干，晒干的萝卜。 　　与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”
    • 豆酱鸡
    豆酱鸡
  • 风味特点 　　　　1.此菜为广州八大名鸡之一，八大名鸡指大同脆皮鸡。伴溪香液鸡、北园花雕鸡、广州文昌
    • 隆江芥兰
    隆江芥兰
  • 隆江芥兰茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，嚼起来爽而不硬、脆而不韧。胡萝卜素、维
    • 黄岗连红薯
    黄岗连红薯
  • 惠来县是广东省海岸线最长的一个县，沿海的沙质土最为适应种植蕃薯(地瓜)，出产优质地瓜历史悠久，其中以
    • 什锦乌石参
    什锦乌石参
  • 菜 名： 什锦乌石参　　主 料： 发好乌石参500克，鸡丁75克，肫丁75克，蟹肉75克，鲜菇丁75克，鲜莲50克，笋花丁50克，干贝25克，火腿丁20克，绍酒20克，生姜2条，排骨200克，酱油15克，精盐5克，味精7.5克，上汤1250克，火腿皮15克，胡椒粉少许，湿生粉15克。
    • 阳西芥菜
    阳西芥菜
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    • 五房菠萝
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