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张掖特产

张掖特产

张掖位于甘肃省西北部,距兰州547km,是古时河西走廊四郡之一,旧称“甘州”,地理位置险要:西接酒泉、嘉峪关,东邻武威,与武威并称“金张掖,银武威”,往北到达巴丹吉林沙漠入内蒙,向南翻越祁连山可至青海。张掖的出名缘于丹霞地貌,丹霞的出名则缘于张艺谋在此拍摄的一部电影——《三枪拍案惊奇》。张掖丹霞论色彩为全国一等,雨后欣赏尤为浪漫。除丹霞外,张掖必游的另一个景点是祁连山脚下的马蹄寺,马蹄寺有着开阔的森林草甸,自然风光优美,生活着90%能歌善舞的裕固族人。正所谓“不望祁连山上雪,错把张掖当江南”,来到张掖,你会发现粗犷的大西北也有柔美的一面。临泽、肃南、冰沟:张掖的七彩丹霞地貌景区由临泽县和肃南县分别管理,各立门户,各自卖票。分为七彩丹霞临泽入口景区和肃南入口景区,此外,肃南还另外设立一个冰沟丹霞景区。七彩丹霞看色,冰沟丹霞则看形。(详见景点——丹霞部分)马蹄寺:位于张掖市区西南方向65km处,属肃南裕固族自治县管辖,传说天马下凡时踩在了这里的一块岩石上,蹄印留下,因而得名。227国道:西宁至张掖的227国道在7月被誉为中国最美丽的国道,一路牛羊相伴,翻越祁连山,在张掖民乐县扁都口一带的油菜花更是一望无际,风景美不胜收。

张掖特产大全

搓鱼子
搓鱼子
  • 搓鱼子是当地人的叫法是搓鱼面的俗称。是甘肃张掖特有的经典面食小吃。搓鱼子――将面粉用盐水和成面团,擀成0.5厘米厚的面张子,切成四楞面条,左手拿面条子,右手在面板上将面条子分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼,叫搓鱼子。
  • 张掖圆梨
    张掖圆梨
  • 张掖圆梨,又名“大香水梨”,因产地张掖而得名,是当地农民在长期的生产实践中培育的优良地方品种。这种梨色泽美观,质细而脆,汁多味厚,是甘肃名梨中的上品,它与有名的兰州冬果梨同享盛誉。
  • 临泽红枣
    临泽红枣
  • 枣为我国原产。它与桃、李、梅、杏并称“中国五果”。《诗经》有“园有枣,其实可食”和“八月剥枣”的记载。春秋战国时,枣树在我国已有广泛栽培。到周代,红枣在我国的食用已很广泛。之后,孔子的弟子曾参的父亲就很爱吃红枣。我国古老的辞书《尔雅》、后魏贾思勰的《齐民要术》,乃至明代徐光启的《农政全书》等著名农书中,都把红枣列为果木之首。可见自古以来,红枣在人民生活中就占有重要地位。
  • 张掖黄酒
    张掖黄酒
  • 张掖黄酒在张掖是祭祀、婚丧的必备之物,如民间儿女结婚,父母给他(她)酿酒一罐,到时候用来待客。
  • 九粮液
    九粮液
  • 九粮液受惠于祁连山神泉之水,得益于中国传统酿酒之精华,选配优质高粱、小麦、沙米、大米、糯米、黄米、黑米、绿豆、豌豆九种粮食为原料,精工酿造、自然老熟而成。该酒配方科学,工艺独特,其酒体“窖香浓郁,诸味协调,醇厚芳香,饮后心旷神怡”,产品驰名中外,被誉为“酒坛极品”。
  • 黄参
    黄参
  • 黄参,产于黄土高原甘肃张掖市山丹县境内。是黄土高原带给山丹人民的原生态宝物。在国内仅甘肃山丹有有,也是甘肃山丹的特产之一。它与地耳、发菜是山丹的“三宝”。
  • 臊面
    臊面
  • 臊面   臊面为面与汤分作。传统的臊面,将和好的面手工薄擀细切,形似韭叶,沸水煮捞。地道的躁面汤用鸡
  • 羊肉小饭
    羊肉小饭
  • 羊肉小饭   将面擀好切成面丁,下入用牛羊肉煮好的汤里,加入薄肉片、粉皮、各种调味品,再配以香菜、葱
  • 羊肉垫卷子
    羊肉垫卷子
  • 羊肉垫卷子   山丹自古羊多,羊肉的吃法也比较独特。羊肉垫卷子就是其中之一。焖卷子,以羊羔肉为最佳。
  • 米黄儿
    米黄儿
  • 米黄儿   用黄料或小米制做,以黄米制作尤佳。先将磨细的米粉加适量的水搅成糊状,再将平底砂锅置火上加
  • 灰碱面
    灰碱面
  • 灰碱面   张掖传统的灰碱面是用手工擀制。将上好的面粉用盐水加用灰草烧成的灰碱和好,反复揉搓后,拼成
  • 炒拨拉
    炒拨拉
  • 炒拨拉   炒拨拉因动作而得名。支以铸铁鏊子,将切好的羊肝、肺、肚、肠、心等佐以调料葱花蒜苗下锅,以
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