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平凉特产

平凉特产

平凉市位于甘肃省东部，陕、甘、宁三省（区）交汇处，自古便是“兵家必争之地”，是古“丝绸之路”必经重镇，素有陇上“旱码头”之称。平凉历史悠久，人文荟萃，旅游文化底蕴深厚，为古丝绸之路北线东端之重镇。拥有国家重点风景名胜区、首批5A级旅游景区、国家地质公园、天下道教第一山----崆峒山国家重点风景名胜区，天下王母第一宫——泾川回山王母宫，神州祭灵第一台——古灵台，皇祭天第一坛——华亭莲花台等自然与人文景观。

平凉特产大全

陇东皮影

陇东皮影

陇东皮影又叫灯影子、牛皮娃娃，它是舞台演出的用具，同时也是一种民间工艺品。旧时，陇东皮影戏是以食用的清油(植物油)为燃料的灯光照射牛皮做成的人物剪影为傀儡的一种民间影子戏。白天有太阳的时候也可演出，称为热影子戏。皮影戏起源很早，按陇东的民间传说，秦始皇的儿子胡亥生下来的时候，整天啼哭不止，但有一天，他看到窗子上照射的人影表演便不再哭了，但人影一离开窗子，他又啼哭起来。于是秦始皇命人雕刻出表演人的形状，不断地表演下去，胡亥不哭了，影戏也由此出现了。北宋时，影戏演出已较为普遍。

泾川长面

泾川长面

从古代一直曳到今天，这就是泾川长面的长度，这是一代一代泾川妇女擀的长面曳在一起了。

苜蓿面

苜蓿面

人们常常寻找大自然最纯最朴最原始的味，它就是苜蓿味啊！未受过一点点污染，不施化肥农药，就是土肥也很少使用，就没有现在文明带来的病毒病态。这种苜蓿菜汤喝起来，消失了无油无肉不是饭的忧虑，你感到世界上没有大鱼大肉不行，没有苜蓿菜也不行，你细细品尝，你更加感激生活，感激造化，感激生命。它做起来简单到再不能简单，却有丰富的营养。只需一点点奢侈，调足够的油熟辣子就行了。为此，都市来的大人物用苜蓿面去招待，他们终生会不忘你和你所在的小山村以及窑洞土坑。而摆一桌国宴，对大人物来说只不过是国宴罢了。

火烧子

火烧子

火烧子是泾川独有的特产，全国各县当无二家。做法是：将上等麦面和好，每斤面加大油二两，揪成剂子擀圆，擦上大油，再将面拉开卷起，卷起拉开，揉圆，放入葱花、大油、调料包好压扁，入鏊，约半小时即成，还有的包上糖馅，如法制作而成。

静宁大饼

静宁大饼

静宁大饼是采用传统工艺烤制而成的一种便于携带、有独特风味的食品，以色泽细白透黄、脆酥醇香，久放不馊，入口生津的独特风味闻名陇上。它外形圆，有大、小之分。大者如盾牌、小者如银盘，饼面旋有三道箍纹，饰有“一串龙”、“一朵云”、“一枝花”等图案，精致美观、雅丽动人，不要说是吃，就是看一看也是一种艺术享受。以“翟记”“吴记”“党记”为代表的传统“静宁大饼”1994年平凉崆峒旅游节被评为“名优食品”。同年电视台《旅游家》栏目组以“全国百家名优小吃‘静宁大饼’”，拍摄专题片在二台播出；2001年《正大综艺》

静宁烧鸡

静宁烧鸡

静宁烧鸡是甘肃省静宁县的名食，亦称静宁卤鸡，它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。或路途食用，或馈赠亲友，莫不为人称绝，既是筵席美餐，又是滋补佳品。人们形容“闻香千里外，味从鸡肉来。”具有近百年的加工卤制历史。

静宁苹果

静宁苹果

静宁苹果产于甘肃省静宁县。静宁县海拔高、光照充足、昼夜温差大、环境无污染，适合种植苹果。静宁苹果以色泽鲜艳、个大形正，果面光洁、质细汁多，酸甜适度，口感脆甜、硬度强、货架期长、极耐储藏和长途运输而著名。据果品及苗木质量监督检验测试中心检测，果实硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸、糖酸比、Vc六项理化指标均达到或超过国内优质苹果标准，尤其是抗坏血酸的含量高达9.32mg/100g。2006年，国家质检批准对静宁苹果实施地理标志产品保护。

灵台牛心杏

灵台牛心杏

牛心杏，甘肃省灵台县传统的特产水果之一，因其外形象“牛心”而得名，又名“灵台大杏”。灵台发展历史悠久，优越的自然、社会、经济条件，对大杏生产非常有利。

平凉金果

平凉金果

“平凉金果”系指产于甘肃省平凉市的苹果。平凉是划定的全国苹果生产最佳适宜区，其纬度、海拔、年均气温、昼夜温差、降水量以及年平均日照时数等气候条件非常适宜果品生产。所产的“平凉金果”红富士系列苹果个大、色艳、硬度大、糖份高、无污染、耐贮存、货架期长，深受广大客商和消费者青睐。

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