当前位置: 首页 >目的地 >中国 >江苏 >淮安 >淮安特产
淮安特产

淮安特产

淮安市位于江苏省中北部,江淮平原东部,为江淮流域古文化发源地之一。这里是周恩来总理的故乡,历史上与扬州、苏州、杭州并称运河沿线的“四大都市”,有“中国运河之都”的美誉。淮安人杰地灵,人文景观众多,如文通塔、镇淮楼、韩信故里、吴承恩故居、关天培祠,特别是周恩来故居,除此之外,自然景观也不胜枚举,如被誉为“江苏九寨沟”的铁山寺自然保护区,盱眙第一山,金湖万亩荷花荡等。

淮安特产大全

糯米粉
糯米粉
  • 盱眙县粮油食品厂生产的“华雪牌”水磨糯米粉采用特种糯米为原料,经科学工艺加工而成,含有人体所必须的多
  • 清蒸鸭饺
    清蒸鸭饺
  • 特点: 呈长方形块、酱红色,味鲜肥嫩,用筷一拨即肉骨分开,汤汁清澄,碗面浮有金黄鸭油,进餐时每人一碗
  • 冬瓜四灵
    冬瓜四灵
  • 冬瓜四灵;原料:嫩冬瓜一个(重约2000克)、甲鱼肉50克、熟火腿25克、熟鸡脯肉50克、冬瓜球75克、水发冬菇15克、青菜心25克、熟蛋糕25克、净鱼肉50克、葱25克、姜20克、盐6克、绍酒30克、鸡清汤200克、猪油1250克(实耗油100克)。(色香味:冬瓜碧绿,瓜腹四味渗透增美,汤鲜汁醇,营养丰富,可谓地方菜中之佳品;)
  • 朝天椒
    朝天椒
  • “月塔牌”朝天椒:在涟水县唐集镇从20世纪70年代即有种植旭面积一直不大。从1997年开始,县委、县
  • 浅水藕
    浅水藕
  • “荷缘牌”浅水藕,涟水县原牌坊乡从20世纪80年代开始种植浅水藕,从1997年开始面积不断扩大,到2004年面积达2667公顷。主要分布在涟城、义兴、灰墩、小李集、朱码、浅集、红窑等乡镇。
  • 安东萝卜干
    安东萝卜干
  • 安东萝卜干 清代即已擅名淮海间。 萝卜干制作有生干、熟干之别。熟干临食用时,必须加以烹调,方德呈其美
  • “白玫”牌绵白糖
    “白玫”牌绵白糖
  • “白玫”牌绵白糖 淮阴市名牌产品,1987.1989年两次荣获江苏省优质产品称号,在江苏同行业中排名
  • 赵集粉丝
    赵集粉丝
  • 赵集镇的天泉牌水晶粉丝,选用洪泽湖畔无污染的优质山芋淀粉精制而成,具有细柔洁白、营养丰富、久煮不糊、口感爽滑等特点,深受广大消费者的青睐,先后荣获“淮阴名牌农产品”、“江苏省名牌农产品”等称号。( 淮阴)
  • “香格尔”牌码头汤羊肉
    “香格尔”牌码头汤羊肉
  • 码头的汤羊肉是中国古代伟大的军事家、战略家韩信故乡淮阴区码头镇的特产。汤羊肉具有汤肉并美、汤稠肉酥、
  • 丁庄大菜――华佗金针
    丁庄大菜――华佗金针
  • 淮阴特产丁庄大菜,相传曾作贡品,素有华佗金针美名,俗称黄花菜、金针菜,属百合科,为多年草本植物。古人
  • 白汤乌・将军过桥
    白汤乌・将军过桥
  • 白汤乌即奶汤黑鱼,为江苏淮安传统名菜之一。白汤乌的主要原料是黑鱼,是一种常见的淡水鱼,淮人喜食之。黑
  • 玉米山芋粥
    玉米山芋粥
  • 五、六口之家一顿,用二斤玉米放在煨罐中,放进漫过玉米头的水,放进锅内,利用煮饭后的余火围起来,约三、
  • Copyright © 2021 All Rights Reserved 版权所有 凡梦旅行网