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长沙特产

长沙特产

长沙,湖南省省会,山清水秀、气候宜人,是首批公布的历史文化名城和第一批对外开放的旅游城市。有风景独秀“霜叶红于二月花”的岳麓山,有水洲相拥“春来江水绿如蓝”的湘江;有在海内外享有盛名的“世界第八大奇迹”马王堆汉墓、“千年学府”岳麓书院及“三国东吴”简牍。古有云:“惟楚有才,于斯为盛”,在中国近现代史上,长沙更涌现了一批著名的政治家、军事家和文学家。这座有着2000余年悠久文化历史的古城,早在春秋时期,就是楚国雄踞南方的战略要地之一。此外,长沙还是一座时尚动感之都、美食之城。湖南卫视、超女快男风靡全国;街头巷尾随处可见飘香的小吃美食。总之,不论你是喜欢探寻历史还是崇尚青春奔放,亦或只为一饱口腹之欲,在长沙都能找到让你满意的答案。湘江:为长沙最重要的河流,由南向北贯穿全境,境内长度约75km。湘江自南向北贯穿长沙城区,把城市分为河东和河西两大部分。西岸:以文化教育为主。其灵魂驻扎之所“岳麓山”以及岳麓书院、科研机构、省内主要的高等学府和博物馆都在这里。东岸:以商业经济为主,商业区、酒吧街、美食街和酒店均坐落于此。天心区:是楚汉文化名城长沙的主要发源地,历史文化悠久。天心古阁、白沙古井、湖南第一师范、走马楼三国吴简、宋福王墓和贾谊故居等著名历史景观,及黄兴南路步行商业街、解放西路酒吧文化街、坡子街民俗名食街等商业街区都在该区域内。

长沙特产大全

和记米粉
和记米粉
  • 粉皮由手工制成,洁白柔软,粗细均匀,盖码选料严格,充分煨后,肉质鲜美,汤汁浓郁,尤以牛肉米粉,滋味最
  • 玫瑰蹄筋
    玫瑰蹄筋
  • 原料配方:猪蹄100公斤,精盐3公斤,白糖2公斤,玫瑰糖600克,60°酒2公斤   制作方法:  
  • 凤尾腰花
    凤尾腰花
  • ①将猪腰撕去皮膜,片成两半,再片去腰臊,用盐、生粉拌匀。     ②先用斜刀法将猪腰划成一字花刀,
  • 炒羊肚丝
    炒羊肚丝
  • [原料/调料]     羊毛肚(或猪肚)600克。小苏打1茶匙,大蒜茸l茶匙,酱油、红辣椒丝各1汤
  • 富贵火腿
    富贵火腿
  • ①购买火腿上面之一段筒骨最细,瘦肉较多的部位(俗称雄片),削除表皮之污渍,并泡过温水刷洗干净后,放进大碗内加入清水浸着上锅蒸1小时左右。
  • 排冬菜
    排冬菜
  • 排冬菜是用鲜排菜(又名芥菜、鲜雪里蕻)在冬季采收加工而得名。随着湖南人民爱食汤菜的历史习惯,未被破坏叶绿素、呈青绿红、味道新鲜的排冬菜亦应运而生。它可作早餐的豆腐脑汤,馄饨店不可缺少的佐料,也有用作蒸肉的辅料,还由于它具人体特需的营养成分,超过脱水叶类菜,因而长年缺少蔬菜的山地矿区,亦把它视为珍品。该品种是湖南长沙老传统产品。
  • 香心菜
    香心菜
  • 1986年春节前夕,湖南省长沙市举办全省名、优、特、新食品“芙蓉奖”大赛,洪江市酱醋厂参加评比的香心菜崭露头角,受到评委会和广大消费者一致好评,荣获优秀新食品奖。
  • 湖南兰花萝卜
    湖南兰花萝卜
  • 兰花萝卜是湖南省著名的传统酱菜,已有60多年的生产历史。   原料配方:萝卜咸坯100千克香油4千克
  • 金柑桔饼
    金柑桔饼
  • 金钱桔饼又名金桔花,属蜜饯类,是湖南浏阳的传统名产之一。浏阳金柑最早见于宋朝《食货志》,“浏邑之东,山深土满,遍地沃壤,宜于种桔”。又“其大者如金钱,小者如龙目,色似金,肌理细莹,圆丹可玩,啖者不剥去金衣,食用以渍蜜为佳”。金钱桔饼也由此而得名。金钱桔饼气味芬芳可口,基本上保持了鲜金桔的原有成分。是一种药用价值较高的保健食品,行销全国和港澳市场。
  • 干窝带皮蛇
    干窝带皮蛇
  • 2000年口味虾在全长沙市狂热,家家餐馆、排档无一不做口味虾,而随着近期草龙虾的断档,与它一同出道的
  • 豆豉剁辣椒
    豆豉剁辣椒
  • 豆豉剁辣椒,系浏阳县历史传统产品,采用本地小红辣椒与优质豆豉为主要原料,制作而成,在湖南省内素负盛名。
  • 发丝百叶
    发丝百叶
  • 长沙百年老店李合盛以烹制牛肉菜闻名。其中红烧牛蹄筋,烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色,誉为"牛中三杰"。发丝百叶是三杰中的佼佼者。百叶,是牛肚内壁中皱褶的部位,经切丝争火爆炒,具有脆嫩、鲜香的独特风味。
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