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惠州

当地特产

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梅子蒸排骨
梅子蒸排骨
  • 菜谱名称:梅子蒸排骨   所属菜系:粤菜   工艺:清蒸   制作要诀:若喜食软烂排骨,可适当延长蒸制时间 梅子蒸排骨是广东家常菜,通常是将自家腌制的酸梅捏碎,混合调料与排骨一起蒸制而成。广东湿热,人的胃口往往因天气而沉闷疲软,对于油腻的肉食更是反感,实在需要酸甜的梅肉将肠胃激活。
  • 油豆腐镶肉
    油豆腐镶肉
  • 广东客家名菜,其制法独特,味道鲜美。主要由油豆腐、荸荠和豌豆苗制作而成。
  • 煲仔饭
    煲仔饭
  • 煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。 其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。
  • 惠州梅菜
    惠州梅菜
  • 梅菜是广东惠州的特产,又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成梅菜蒸梅肉、 梅菜梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。
  • 炒猪大肠
    炒猪大肠
  • 炒猪大肠是由猪大肠、青、红椒、水发木耳等食材制作而成的一道美食。此菜色泽艳丽,味辣鲜美。
  • 淡水酥丸
    淡水酥丸
  • 淡水酥丸是惠阳客家传统风味名菜,以裕华长富酒楼和康惠酒楼的黄金酥丸为代表。酥丸即炸过的大肉丸,肉爽带汁,清香淡雅,既酥香松软,又鲜美浓郁。
  • 旅行攻略

    全部景点 景点TOP5
    惠州海滨温泉 No.1

    TOP1.惠州海滨温泉

    这里温泉游乐区以海洋文化为主题,72余种大小、功能不一的露天温泉池,星罗棋布于海滨园林之中:有温馨浪漫的情侣池屋;有健身调元的各式加料养生温泉,可以在养生区里的大海龟的肚子里泡长寿泉,也可以躲在大葫芦里享受中药浴,还可以在大紫砂壶里尽情享受香茶浴;而中华温泉水疗区更是受人喜爱,是爱美之士护肤美容的好地方。此外,温泉区还设有最富有海洋文化特色的各类温泉池,如大海龟、螃蟹、海豚、海虾、海马、海螺、海龙、鲨鱼、鱼疗、大贝壳、海鸟、珍珠美容等特色温泉池;还有各类儿童娱乐温泉、死海浴、冲浪、漂流等动感激情温泉项目,构成了全新的情趣妙生的海洋温泉天地,既有中式园林格调,又具亚热带的海滨风情。 海滨温泉的地热矿泉日涌水量超过4000立方米,储水量达10000立方米,水温近70度,在富含几十种对人体健康有益微量矿物质元素中,偏硅酸、硫、氡均达国标命名标准,被专家誉为咸水温泉中的“极品”温泉,具极高医疗保健价值,对美容、美肤有特别的疗效,对神经痛、风湿、关节炎、肥胖、心脑、心脑血管病等具有良好的辅助疗养效,可与日本著名的米萨氡泉疗养胜地媲美。 度假区拥有全国独有的“温泉迷宫”和目前全国最大规模的海洋文化温泉,是粤东地区规模最大、档次最高、项目最齐全、设施最先进的特色温泉度假型酒店,也是整个广东为数不多的高档型、综合型、精品型、专业型大型温泉旅游度假区之一。
    惠州西湖 No.2

    TOP2.惠州西湖

    惠州西湖由“五湖六桥十八景”组成,惠州西湖始建于五代(公元907-960年),相传这里原是古河道,原是横槎、天螺、水帘、榜山等山川水入江冲刷出来的洼地,后河流改道后遂冲积而形成5个相通的湖面,分别是丰湖、平湖、鳄湖、菱湖和南湖,统称西湖。惠州西湖幽深曲折,周围青山环绕,亭台水榭遍布其中,景色万千。五湖:平湖、丰湖、南湖、菱湖、鳄湖六桥:拱北桥、西新桥、明胜桥、圆通桥、迎仙桥、烟霞桥 十八景:飞鹅览胜、丰山浩气、水帘飞瀑、平湖秋月、玉塔微澜、红棉春醉、西新避暑、花洲话雨、花港观鱼、芳华秋艳、苏堤玩月、连理红棉、孤山苏迹、南苑绿絮、烟霞柳浪、留丹点翠、象岭云飞、鹤鹭祥舞
    惠州百花洲 No.3

    TOP3.惠州百花洲

    百花洲在西湖明月湾附近,与长桥相连。明正德年间甘公亮为惠州太守时,在州上建落霞榭,落霞榭屡经修建,临四壁窗户眺望,更可尽览湖光山色。新辟花廊,广种名色花卉,并陈列名贵奇花异木,盆景婷婷玉立,不似花洲胜于花洲。
    鸳鸯亭 No.4

    TOP4.鸳鸯亭

    鸳鸯亭是清周海十年凤翔府西凤营参将常瑛,受知府委托而创建,取义在于纪念苏东坡夫妇。苏东坡在凤翔为官时,曾携夫人王弗一同前来。王弗知书达理,非常贤惠,为凤翔人所称道。因而后人就修了这座亭子,纪念他们夫妇。
    惠州孤山 No.5

    TOP5.惠州孤山

    山上建立有苏东坡纪念馆。孤山林木苍翠,环境优美,还建有孤山宾馆。
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