打卡正宗古早味，闽南食色之旅
2021-09-07 16:37:04古早味是现在没有了或者淡忘了的，都能称之为古早味。一般被说为有古早味的东西，是被人怀念的，值得人怀念的事情或东西。
在山的那边，海的那边有这样一个地方大街小巷里都藏着古早味这样的字眼。它——闽南。
烧肉粽
烧肉粽是福建特有的地方传统名吃，节日食俗。烧肉粽在福建许多地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉或鸡肉、糯米 等为原料。
闽南卤面
“闽卤面”并非卤水作汤之“卤面”，而是由各种配料做成卤汤与面条混起来的“卤面”，一碗好吃的闽南卤面的精华也就在卤汁里，能让卤汁的味道融入原本无味的生面中，才是闽南卤面的上成品。
面线糊
面线糊起源于福建泉州，是福建闽南地区和台湾地区的风味小吃，呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
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