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坝上有什么好吃的?南方人口味适应么?

2021-09-07 16:37:04

乌兰布统坝上草原处于内蒙境内,很多饮食习惯更偏向于蒙族风情,早餐有很纯正的奶茶、蒙古果子、羊肉包子等,奶茶分为咸甜两种,大部分当地人更喜欢喝咸的口味,配上牛肉粒和炒米,很美味的早餐。

到了坝上的牛羊肉很纯正,烤全羊、烤羊腿是很多到达这里的旅游者必点的美食,烤全羊需要提前一天左右时间腌制,再用烤炉烘烤,才能达到口感极致,酱料入味的效果,所以一般要点烤全羊的朋友都要提前预定的。一般一只烤全羊可以足够七八个人吃,当然吃烤羊还需要有其他配菜,蘸料,另外如果人数较少,可以尝尝烤羊腿,三四个人一个烤羊腿足够,和烤羊的做法相似,羊腿因为纤维比较多,口感更好一些。

由于乌兰布统近年来旅游人众多,全国各地都有,所以当地饮食口味也逐渐变多,除了牛羊肉之外,蔬菜,水果也非常多,不用担心各地饮食差异。

但是需要注意的是,由于北方菜量较南方比大很多,而且口味偏咸,点菜时候需要注意不要太多。比较推荐的当地还有些菜肴比如土豆丝、奶茶、拔丝奶豆腐、羊蝎子、蒙古火锅等。

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