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湖南美食有哪些

2021-09-07 16:37:04

说到湖南,大家第一个想起来的是什么呢?湖南的名人呢?还是湖南的美景呢?亦或是湖南的美食呢?这里给大家介绍下湖南的美食哦!请准备好纸巾看下去吧?


湖南的美食有很多,以辣为主,一首辣妹子让湖南的辣香遍了大江南北,一时间大家争相去品尝一下湖南的辣。现在给大家一一介绍下湖南的美食吧,请边吃东西边看哦。


1、臭豆腐

这是我最爱的一道小吃,据说当年毛爷爷也特爱吃臭豆腐。吃过各地的臭豆腐,确实没有哪一家能做出湖南臭豆腐正宗的味道。毕业快十年了,至今还特别怀念学校门口那个卖臭豆腐的小摊,炸好的臭豆腐浇上一勺汤汁,撒上一点榨菜、香菜,特好吃!

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2、口味虾

湖南的口味虾味很重,味很足、很辣。我们在家自己也经常会做着吃,简单易做的一道美食。夏季是吃口味虾的最佳季节,在夜幕降临的时候,走在长沙的街头巷尾,你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”,尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗,却依然都是那么乐此不疲,满怀斗志。

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3、剁椒鱼头

这道菜在全国各地的餐馆都很常见,但是要吃到最正宗的还是要在湖南,非常开胃的一道菜。以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法,鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味。

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4、酱板鸭

这是益阳的一道特色菜,具体怎么做的我也不清楚,工序比较复杂,我都是直接买现成的吃。

酱板鸭和别的地方的盐水鸭、绝味鸭脖等等味道不太一样,虽然也是辣(也可以买不辣的),皮比较酥脆,肉比较干,咬起来很带劲,味道很足。

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5、糖油粑粑

这是湖南的一道很有名的传统小吃,唯一不辣的一款噢。糖油粑粑是用糯米做的,颜色金黄,看着就很有食欲,很容易买到,街边小摊大多有卖。不过吃的时候不要太急,小心烫到^_^。

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专题来源:湖南湖北旅游

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